PANADERÍA
ARTESANAL
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SOBRE ATELIER
Atelier es una panadería artesanal, creada en 2017 en Montevideo.
Tomando lo más clásico de la bollería francesa, lo rudimentario de la panadería de fermentación natural y sellada con una propuesta de pastelería que le da protagonismo a los clásicos, pero que también se destaca en lo novedoso.
Atelier es un taller, un espacio de creación para todos los que forman parte de su equipo.
Estamos en constante búsqueda, inquietos a la hora de entender y desarrollar el oficio tan ancestral que hacemos a diario.
